Для работы с изображением, операторам, менеджерам необходимы мониторы с большой экранной поверхностью, где помещается достаточно много информации и при этом шрифт остается читабельным и не напрягает зрение.
21 дюйм - оптимальный размер экрана, который перекрывает большинство потребностей в таких случаях.